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ノロゲンゲ
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スズキ目 ゲンゲ科
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| Bothrocara hollandi (Jordan and Hubbs,1925 ) |
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データＮＯ
| 001200 |
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種名
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ノロゲンゲ
Bothrocara hollandi (Jordan and Hubbs,1925 )
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| 綱名 |
硬骨魚綱
Osteichthyes |
| 目名 |
スズキ目
Perciformes |
| 科名 |
ゲンゲ科
Zoarcidae |
| 属名 |
シロゲンゲ属
Bothrocara |
| 食味・危険 |
食味レビュー みんなの総合評価： ★★★（全4件）
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| 分布 |
日本海。〜オホーツク海、黄海東部。水深２００〜１８００ｍの海底にすむ。 |
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| 特徴など |
●形態・特徴：
ゲンゲの仲間で腹鰭を欠き、背鰭に棘を有しないグループに含まれる。体は淡色でやわらかい。鰓孔は大きい。カンテンゲンゲに似ているが、肛門上方の鱗が楕円形で、直角に配列することによって区別できる。また全長は30cmほどで、カンテンゲンゲと比べて小さい。
●生息環境：
水深200-1800mの深海に生息する。日本海ではごく普通に見られるもの。
●食性：
底生動物などを捕食する。
●その他：
ゲンゲの仲間は底曳網やかごなどで漁獲されるが、利用される種はあまり多くない。本種はその中ではよく利用されているもので、味噌汁などにして食べられ美味という。 |
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全長
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20cm |
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採集年月日
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2003/02/25 |
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都道府県
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新潟県 |
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場所
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出雲崎漁港 |
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底質
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不明 |
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採集方法
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漁網 |
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投稿者
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西潟正人
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ＢＢＳ記事
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ＢＢＳ投稿記事を参照できます
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コメント
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ぶつ切りにして、薄味で煮込みます。ぬらりとして美味ですが、骨はけっこう硬いです。
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