ムツ
標準和名：ムツ
学名：Scombrops boops (Houttuyn,1782 )
属：スズキ目ムツ科ムツ属
宮崎地方名：？
撮影者：Umizaru
撮影場所：門川町
撮影日：２００７年４月
写真の魚のサイズ：不明
特徴など：
北海道以南～鳥島。幼魚は沿岸の浅所にいて、成魚になると水深２００～７００ｍの岩礁帯にすむということだが写真の魚は１０Ｃｍ前後と思われ、幼魚の部類になる。成魚は１ｍを超えるが一般的には５０Ｃｍ程度のよう。
市場では安定的に取引され、また高値の高級魚だ。小さくても旨味脂がのっていて刺身、塩焼き、煮つけととてもうまいそうだ。私が小学校時代に親父に連れられてこの魚を狙った船釣りをしたことがあるが、数匹は釣れた思い出がある。しかし味は覚えていないし、その後食べた事はない。
